vohveleita mansikoita ja mustikoita

Rapea vohveli

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl kylmää vettä
  • 1 maustemitta suolaa
  • 3 dl kermaa
  • ½ dl sulatettua voita jäähdytettynä

Sekoita jauhot, suola ja vesi tasaiseksi taikinaksi.

Lisää jäähtynyt voisula.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää taikinaan, varovasti nostellen niin, että saat tasaisen taikinan.

Kuumenna vohvelirauta ja voitele rauta ensin voilla ennen kuin paistat siinä ensimmäisen vohvelin.

Laita vohvelit ritilälle, että ne pysyvät rapeina ennen tarjoilua.

Tarjoile heti, hillon ja vatkatun kerman kera.